Yoğurtlu kek uygulaması 1 Köşeleri dışarı çekilebilecek kadar çırpmak için yumurta akı ve şekeri ekleyin. (Çok sert dövmeyin, suda pişirilen kekler çok sert dövülürse çatlar)
2 Yağ, yoğurt ve süte yumurta sarısını ekleyin.
3 Yumurta sarısını, yağı ve yoğurdu, hiçbir yağ yıldızı görünmeyene ve tamamen bütünleşene kadar dikkatlice karıştırın.
4 Düşük tozu yumurta sarısı sıvısına eleyin.
5 Az toz ve yumurta sarısı sıvısını eşit olarak karıştırın. (Bu adımları tamamlamak için çırpma teli kullanıyorum)
6 Yumurta beyazını üç kez ekleyin.
7 Aşağıdan yukarıya doğru çevirerek eşit şekilde karıştırın.
8 Kalıba dökün.
9 Fırın tepsisinin en alt katmanına uygun miktarda kaynar su dökün, sondan bir önceki katmana bir kat ızgara filesi ekleyin, kalıbı ikinci katın üzerine yerleştirin, fırını 150 derecede önceden ısıtın ve yaklaşık 80 dakika pişirin.
