Batam
200 g
Yardımcı bileşenler: uygun miktarda yağ; beyaz şeker Badem ağacı somun çubukları uygulaması 1 Tüm malzemeler hazır 2 Tuzlu badem ve ceviz hazır 3 adet kıyılmış ceviz ve fırın tepsisine koyun 4 Fırına koyun, 180 derecede 8 dakika cevizler çıtır olana kadar kavurun, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun 5 Tuzlu pişmiş badem ağacı doğranmış ve bir kenara koyun 6 Mısır tohumu da hafifçe kızarıncaya kadar fırında pişirilir. 7 Hazırlanan tüm kuru meyveleri ezilmiş granüller halinde kesin, bir kaba koyun ve iyice karıştırın 8 Yağı kısık ateşte ısıtın, şekeri içine dökün, eriyene kadar yavaş yavaş kızartın, şeker şuruba dönüşene kadar kızartmaya devam edin 9 Sıcakken kabın içine dökün, çubuklarla iyice karıştırın 10 Sıcakken, fındıkları yağlanmış kağıtla yayılmış bir kurabiye kalıbına koyun. 11 Badem dilimleri serpin 12 Yağlanmış kağıtla örtün ve somunları başka bir kurabiye kalıbıyla sıkıca bastırın 13 Servis yapmadan önce soğumaya bırakın ve parçalara ayırın