Marul
1
domuz eti
80 g
Yardımcı maddeler: uygun miktarda yağ, kuru kırmızı biber, 10 tane nişasta, 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 2 tatlı kaşığı toz biber, 1/4 tatlı kaşığı şeker, 1/2 tatlı kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı MSG, 1/4 çay kaşığı, 1 yeşil soğan Kıyılmış marul nasıl yapılır 1 Domuz etini yıkayın, marulu soyun ve kuru biberi dilimler halinde kesin 2 Soyulmuş marulu parçalara ayırın ve nem elde etmek için tuzla marine edin 3 Domuz etini parçalara ayırın, biraz nişasta ekleyin, biber dilimleri ve karabiber 4 Yoğunlaştırıcı suyu önceden hazırlayın, arpacık soğanı, şeker, sirke, toz biber, monosodyum glutamat, nişasta ve biraz suyu bir kaseye koyun ve iyice karıştırın 5 Tencerede yağı ısıtın, kıyılmış domuz etini tencereye dökün 6 Fasulye ezmesi ve koyu soya sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın 7 Marine edilmiş marulu durulayın, suyu boşaltın, tencereye dökün ve yüksek ateşte karıştırın. 8 Önceden hazırlanmış gorgon suyunu dökün, suyu yüksek ateşte toplayın