Sote Sığır Eti - Yemeği
Sığır tendonu 200g, soğan 10g, yiyecek, zencefil, 10g, yiyecek, sarımsak, 10g, yiyecek, tuz, 10g, MSG, 10g, yiyecek, hafif soya sosu, 10g, yemeklik şarap, 10g, biber, 10g, tarçın, 10g, çimen meyvesi, 10g, Jiangqu 10 gram pirinç, 10 gram kuru kırmızı biber, 10 gram yemek, soya sosu 15 gram tavuk sosu 20 gram anason 3 adet kimyon 15 gram istiridye sosu 20 gram defne yaprağı 3-5 dilim tatlı erişte sosu 30 gram
1. Sığır eti tendonunu yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaba koyun. Yeşil soğanı ve zencefili büyük dilimler halinde doğrayın ve sarımsakları doğrayın.
2. Tencerede 1500 gram su ısıtın, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin, tuz, MSG, koyu soya sosu, hafif soya sosu, tavuk suyu, pişirme şarabı, anason, biber, kimyon, tarçın, çimen meyvesi, tatlı noodle sosu, Soslu çorba yapmak için defne yapraklarını, istiridye sosunu ve kuru biberi kaynatın.
3. Yıkanmış dana tendonunu miso çorbasına koyun ve kaynatın.
4. Düşük ateşe geçin ve 1,5 saat pişirin.
5. Tencereden çıkarın, tavaya koyun, iyice soğumasını bekleyin ve üst bıçakla ince dilimler halinde kesin.
