1. Buharda pişirilmiş çörek önce dilimlenir.Dün buharda pişirilmiş ortancayı kullandım, rengi daha iyi.
2. Dilimlemeden sonra kesit
3. Sonunda şeritler halinde kesin ve zar
4. Turpları doğrayın, lahanayı doğrayın, sarımsak filizlerini doğrayın ve edamame ile bir kenara koyun.
5. Sarımsak filizlerinin yeşil yapraklarını küçük parçalar halinde kesin ve yeşil soğanları, beyaz soğanları ve yeşil yaprakları ayrı ayrı kesin.
6. Xiangha sığır eti sosu
7. Bir yumurtayı kaseye çırpın, kırmayın
8. Tencereyi ısıtın, yağ ekleyin, küçük yeşil soğanları ekleyin, güzel kokulu sote edin ve yumurtaları dökün
9. Hızla karıştırın
10. Yan yemekleri ekleyin: havuç, lahana, edamame, sarımsak filizi beyaz
11. Tuz, zencefil tozu, tavuk suyu, iki kaşık dana sosu ekleyin, karıştırın
12. Çöreği ekleyin ve bir dakika kızartın
13. Tencereden sarımsak filizi ve yeşil soğan yapraklarını serpin.
14. Tabağı