1. Su ıspanağını parçalara ayırın ve yıkayın.
2. Tencereye su ekleyin, biraz tuz, yağ koyun ve ıspanağı su ile kaynatın. (Bulaşıkların renginin solmasını önlemek için tuz ve yağ eklenir)
3. Su ıspanağını çıkarın ve bir tabakta servis edin.
4. Baharat hazırlığı: Küçük bir kap alın, tuz, tavuk özü, hafif soya sosu, sirke, az miktarda şeker, sarımsak, susam yağı, biber yağı, acı biber, pişmiş beyaz susam ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Düzeltilmiş baharatları ıspanağın üzerine dökün.