Süper omlet pilav - Yemeği
Ünlü omlet pilav restoranı "Ginza Lianwating". Omurice yumurta ve malzemelerle karıştırılır.
Ünlü omlet pilav dükkanında "Nishazabu Azabu Kantini". Sos, gizli tadı olan omlet pilavıdır.
Ünlü omlet pilav dükkanındaki "Hibiya Matsumoto Kulesi". Omurice yumurtalı.
Ünlü omlet pilav dükkanı "Nihonbashi ". Üstte batı tarzı omlet ile omlet pilav var.
Üretim becerileri hakkında konuşmaya başlayalım. [1] Herhangi bir et kullanılabilir, ancak önceden baharatlanması gerekir.
[2] Soğanlar en iyi garnitür olarak kullanılır, ince doğranmış, yarı saydam, hafif yanmış bir şekilde kızartılır, soğumaya bırakılır, aksi takdirde tekrar işlendiğinde zum yapar.
3 Malzemeleri hazırladıktan sonra içine koyun ve birlikte kızartın.
[4] Etler beyazlaştıktan sonra, doğranmış soğanı ilave edin, iyice karıştırın ve beyaz pirinci ilave edin, beyaz pirinç daha çok kızartılmalı ve domates sosu ilave edilmelidir.
[5] Yumurtaları çırpmak için çırpma teli kullanmayın, sadece şekilde gösterilen ölçüde elle çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
[6] Çırpılmış yumurtaların hızı çok önemlidir! Dışı sert değil içi yumuşak, tamamı aynı olana kadar kızartılmalıdır.
Yukarıdakiler önemli noktalardan bazılarıdır. Sosun mükemmel oranı [Domates sosu: domates püresi: tatlılık + ekşilik = 6: 6: 2] şeklindedir.
Bir sonraki öğrenilecek şey, tavayı kırma becerisidir.
Havluyla pratik yapabilirsiniz, bu kısım gerçekten anlatılmaz ... İlginizi çekiyorsa 10 dakika 30 saniye sonra videoyu izleyebilirsiniz.
Bu sefer dördüncü çeşit omlet pilavını öğreneceğim. Çok fazla malzeme hazırladım
Çeşitli içeriklerin karşılaştırılması ve seçiminden bahsedilmeyecek, zaten bu içerikler ülkemizde bulunmuyor. Son seçim bunlar
Tavada bir parça tereyağı eritin ve doğranmış soğanları böyle kızartın.
Bu işlem sırasında eti baharatlayın.
Tencerede bulunan malzemelerin sırası: et, mantar, soğan, ardından sosu ve pirinci ekleyin. Gösteride iki tatlı ve ekşi malzeme ayarlandı, biri akçaağaç şurubu + şarap sirkesi ve diğeri mirin + pirinç sirkesi. Sonunda, eski seçildi.
Kızarmış pilav bitti!
Yumurtalar bu duruma kadar kızartıldıktan sonra, bir spatula ile yuvarlayın ve ardından birkaç kez bükün. (Anlamıyorsanız 20 dakika 30 saniye sonra videoyu izleyin)
Pirinç üzerine koyun.
Lezzetli görünüyor!
