Zizania
300 gram
Shiitake
100 gram
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda soya sosu Zizania yağı dolgulu shiitake mantarları nasıl yapılır 1 Zizania kökünü yıkayın ve parmak uzunluğunda ve pembemsi genişlikte şeritler halinde kesin Kurutulmuş shiitake mantarlarını suya batırın veya marketten satın alın. 2 Kazanı açın, küçük bir ateş açın, tencere sıcakken biraz daha yağ dökün, pirinç beyazlarını ekleyin ve sürekli karıştırarak kızartın 3 Yabani bambu filizleri altın sarısına döndüğünde, yabani bambu filizlerini çıkarın, yağı süzün ve tencerede kalan yağı dökün 4 Tencereden kalan yağı çıkarın. Sonra tencereye 3-4 sotelenmiş pirinç beyazı ve yumuşak su koyun 5 Ardından şeker, tuz, hafif soya sosu ve uygun miktarda su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin 6 Sonra kapağı açın, sosu yüksek ateşte toplayın, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve bir tabağa koyun