g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çıtır susamlı kek - Yemeği

Malzemeler

Su yağı deri orta toz

140 gram

Mısır yağı

38 gram

50 gram

Beyaz şeker

10 gram

tuz

2 gram

Aksesuarlar: Kurabiye-orta boy toz 100 gr domuz yağı 50 gr beyaz susam tohumu 1 yumurta

Susamlı keki kısaltma yöntemi 1 Domuz yağı ve unu eşit şekilde karıştırın, domuz yağı yoksa bunun yerine normal mısır yağı kullanabilirsiniz, ancak domuz yağı kısaltma etkisi çok daha iyidir.

2 Kurabiye karıştırın Bu kurabiyenin ana hamuru yağ kabuğu ve poğaçadır.Önce kurabiye yapıyoruz ve serin bir yerde saklıyoruz, klimayı açtım.

3 Sonra, su ve yağlı cilt yapın ve malzeme listesindeki tüm su ve yağlı cildi leğene koyun.

4 Bir hamur oluşturmak için azar azar eşit şekilde yoğurun Hamurun belirli bir süneklik derecesine sahip olması için burada birkaç kez daha yoğurmanız gerekir. Ardından streç film ile örtün ve yarım saat uyanmak için klimalı bir odaya koyun.

5 Uyanma suyu ve yağlı cilt öncekinden daha fazla glüten, süneklik çok iyi, hamur işi de daha topaklıdır. Yağlı cildi ve kurabiyeyi on eşit parçaya bölün.

6 Suyu ve yağlı kabuğu yuvarlak bir şekilde açın ve kurabiyeyi çörek gibi içine sarın. Bir seferde on tane paketleyin ve ağızları aşağı gelecek şekilde koyun.

7 Yavaşça oval bir şekle dönüşmek için bir oklava kullanın.

8 Ters çevirin ve sarın. On tanesi de toplandı. Plastik sargıyla örtün ve on dakika uyanın.

9 Dikdörtgen yönünde tekrar açın.

10 Ters çevirin ve sarın. Her şey bittikten sonra, streç filmle örtün ve on dakika daha uyanın.

11 Tekrar kullanıma sunun.

12 Resimde gösterildiği gibi ters çevirin orta kısma biraz beyaz şeker serpin, eğer tatlılıktan hoşlanmıyorsanız bu adımda şekeri kıyılmış frenk soğanı ile değiştirin.

13 Şekilde gösterildiği gibi, üçte birinden yukarı doğru katlayın.

14 Ters çevirin ve bir dikdörtgen oluşturmak için düz olarak yuvarlayın.

15 Yumurta çırpılmış susam miktarı uygun.Kullandığım toprak yumurtaları renklendikten sonra çok güzel.

16 Bir kat yumurta sıvısı sürün, ardından bir kat susam serpin ve düşmesini önlemek için ellerinizle hafifçe vurun.

17 Fırını önceden 200 derece, orta seviye, üst ve alt ateşte yaklaşık 20 dakika ısıtın

18 Burada 200 derece, fırının gerçek sıcaklığını ifade eder.Ev tipi fırınlar temelde yanlış sıcaklık kontrolüne sahiptir.Çoğunlukla pişirmeyi başaramayan arkadaşlar bir fırın termometresi hazırlamalıdır. Yirmi dakika benim zamanım, fırınınızın sıcaklığına bağlı olarak 15 dakika veya 25 dakika pişirebilirsiniz.