Aşama 1
Patlıcanı yıkayıp ocak parçaları halinde doğrayın.Adım 2
Bir tutam tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.Aşama 3
Bir kaseye kıyılmış sarımsak, darı baharatlı, biraz koyu soya sosu, bir kaşık dolusu hafif soya sosu, bir kaşık sıvı yağ, bir kaşık şeker ve yarım kase ılık su ekleyerek eşit şekilde sos haline getirin.4. adım
Marine edilmiş patlıcanı sıkıştırın ve kenara koyun!Adım 5
2 kaşık nişasta ekleyin ve iyice karıştırın, böylece nişasta patlıcan üzerine eşit şekilde kaplanır!6. Adım
Yağı ısıtın, patlıcanı ekleyin ve bir süre kavurun!7. Adım
Ayarlanmış sosu dökün!8. Adım
Sadece suyu topla!9. Adım
Pişirmeden önce doğru miktarda doğranmış yeşil soğanı koyun!10. adım
Bitmiş resim11. adım
Bitmiş resimAdım 1/2
Bitmiş resim13. adım
Bitmiş resim