Malzemeler
domuz eti
1,5 kg
Aksesuarlar 3 yemek kaşığı mangalda domuz sosu, 3 yemek kaşığı yemeklik şarap, 5 yemek kaşığı zencefil, 5 diş sarımsak
Ev yapımı mangalda domuz eti nasıl yapılır (pirinç pişirici versiyonu) 1 Malzemeleri hazırlayın: domuz eti, mangalda domuz sosu, şarap pişirme.
2 Domuz eti soyulur, yıkanır, süzülür ve domuz eti çatalla delinir. (Bu tadı daha kolay hale getirir)
3 Sarımsakları soyun ve ince dilimler halinde doğrayın, zencefili yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin.
4 Sarımsak dilimlerini ve zencefili leğene koyun.
53 yemek kaşığı ızgara domuz sosunu ekleyin.
63 yemek kaşığı istiridye sosu ekleyin.
7 Son olarak 5 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin. (Tatlılığı seviyorsanız 1 yemek kaşığı şeker ekleyin)
8 Baharatları eşit şekilde karıştırın ve 24 saat buzdolabında saklayın.
9 Pirinç pişiricinin iç kabını çıkarın, yıkayın ve ince bir tabaka yağ sürün. (Çok fazla olmasına gerek yoktur, domuz etinin tamamı yağdan kaynatılır)
10 Marine edilmiş domuz etini tencereye koyun, sarımsak aromasını seviyorsanız sarımsağı ekleyin, beğenmediyseniz sarımsağı çıkarın, tencerenin üzerini kapatın ve on dakika pişirin.
11 Kapağı açın ve char siu'yu ters çevirin, ardından kalan char siu sosu dökün ve 20 dakika daha pişirin.
12 Süre dolduğunda çubuklarla delin, kömürü nazikçe delebilirseniz hazır olur, aksine on dakika daha pişirin.
13 Mangalda pişirilmiş domuz etini koyun ve soğumaya bırakın, kalın dilimler halinde kesin ve ızgara domuz sosuyla gezdirin.
-
- İstiridye Soslu Sarımsaklı Brokoli
-
- Barbunya Çırpılmış Yumurta
-
- Haşlanmış Mevsim Sebzeleri
-
- Kıyılmış lahana
-
- Büyük kemikli mısır lotus tohumu çorbası
-
- patates kızartması
-
- Kıymalı Kızarmış Fasulye
-
- Sarımsaklı Kişniş Kalp
-
- Peynirli Mısır Altın Pirinç Topu
-
- Ananaslı Buzlu Çay
-
- Patatesli Kavrulmuş Domuz Kaburga
-
- Kıyılmış domuz eti ile kızarmış deniz hıyarı
