Japonya Ceviz Muz Wagashi - Yemeği
"Japon wagashi'nin güzelliği ve zarifliği beni hayrete düşürdü. Özlem duymama rağmen denemeye asla karar vermedim. Yanlışlıkla, bu muzu ve meyveyi dört küçük kareye böldüğünü görünce, görünüş için gereksinimlerin özellikle yüksek olmadığı görülüyor. Muz ve ceviz vardı, bu yüzden hemen taşındım. Muz püresini yapışkan pirinç hamurunu olgunlaştırmak için mikrodalga ısıtma. Kıyılmış cevizleri ekleyip iyice karıştırın. Pişmiş tozun şekil verdikten sonra yapışmasını ve parçalara ayrılmasını önlemek bu kadar basit. Parçalara ayırmak istemedim, sadece bir top haline getirdim, ama yanlışlıkla hamuru uzattım ve incelttim ve tekrar bir top oluşturmak kolay görünmüyordu. Sadece onunla idare et. Soğutulmamış hamur yapışkandır ve kesilecek kadar kare değildir, bu yüzden sorun değil. Keserken köşeleri ağzınıza doğru kesin. Normalde ceviz vurgulanır. . . . " Malzemeler
- muz 1
- Yapışkan pirinç unu 50 gram
- Şeker 1/2 çay kaşığı
- Pişmiş erişte Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- diğer Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler: 1 muz, 50 gram yapışkan pirinç unu, 1/2 çay kaşığı şeker, uygun miktarda pişmiş toz
-
2 adet kıyılmış ceviz,
-
3 Mikrodalga fırına koyun.
-
4 Muzu soyup ezin,
-
5 Şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
-
6 Yapışkan pirinç unu ekleyin,
-
7 İyice karıştırın.
-
8 Mikrodalgaya koyun, çıkarın ve her 30 saniyede bir pişene kadar karıştırın.
-
9 Kıyılmış cevizleri ekleyin ve iyice karıştırın.
-
10 Ellerinizle biraz pişmiş un alın ve hamurun yüzeyine hafifçe vurun.
-
11 Hamuru düz bir şerit halinde gerin.
-
12 Eşit büyüklükte kareler halinde kesin.
