Malzemeler
Yağ kalıntısı
50 gram
kabak
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil biber, 1 yeşil soğan, az miktarda zencefil, az miktarda tavuk tozu, az miktarda
Yağ kalıntısı ile balkabağı nasıl yakılır 1 Kabağı soyun, eti çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere daha kalın parçalar halinde kesin.
2 Yeşil biberin tohumlarını çıkarın, yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın, daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın.
3 Biraz yağ kalıntısı hazırlayın.
4 Yağ kalıntısını tavaya dökün ve biraz yağı kısık ateşte yavaşça karıştırın.
5 Yağ kalıntısını karıştırın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
6 Bir kase suyu dökün ve haşlayın, balkabağını ekleyip pişirin.
7 Kabak piştikten sonra yeşil biberi ilave edip pişirin.
8 Meyve suyu neredeyse bittiğinde, tuz ve az miktarda tavuk tozu ekleyin ve iyice karıştırın, ardından ocağı kapatın ve bir tabağa koyun.
-
- Lif kabağı ve Yumurta Çorbası
-
- Balkabağı Yumurtalı Turta
-
- Tavada kızartılmış patates parçaları
-
- Hoisin Soslu Izgara Tavuk
-
- Balkabağı mısır ezmesi
-
- Baharatlı Patates Kaburga Kil
-
- Kırmızı Hurma Tremella Zambak Çorbası
-
- Öğütülmüş unlu tavada kızartılmış kabak
-
- Wakame ve Patates Çorbası
-
- Lif Kabağı ve Mantar Çorbası
-
- Kabaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Yueyue sadece kalay folyo tavuk kanatları yapıyor
