Yoğurtlu Kek - Yemeği
Düşük un ve mısır nişastasını eleyin
Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve eritin (bitkisel yağ) ve yoğurtla karıştırın
Yumurta sarısını yumurta akından ayırın
Yumurta sarısını yoğurt ve bitkisel yağ karışımına tek tek ekleyin ve her eklemeden sonra bir sonrakini ekleyin.
Elenmiş unu yumurta sarısı hamuruna dökün
İyice karıştırın
Elektrikli çırpma teli ile düşük hızda yumurta beyazlarını önceden çırpın
Yumurta beyazlarına üç kez beyaz toz şeker ekleyin ve yumurta beyazlarını düşük-orta-yüksek hızda karıştırın.
Yumurta beyazlarını ıslanana kadar çırpın. Çırpma teli yukarı kaldırın, yumurta beyazlarını küçük sivri uçlu kancalar halinde açıkça görebilirsiniz.
Yumurta beyazlarını toplu olarak yumurta sarısı hamuruna dökün
İkisini tamamen karıştırmak için her zaman kesme ve karıştırma kullanın.
Son olarak, kalıba dökün ve büyük kabarcıkları yok etmek için birkaç kez plaka üzerinde sallayın. Pişirme için önceden ısıtılmış fırına koyun
