Malzemeler
Taze kuzu
500 g
Hayranlar
1 küçük avuç
Kurutulmuş mantar
5 çiçek
Aksesuarlar: 5 gr tuz, 3 gr biber, 3 gr kimyon, 3 gr tarçın, 1 parça kakule, 1 defne yaprağı, 1 parça frenk soğanı, 2 sap kişniş, 2 sap
Su kabında kuzu eti nasıl yapılır 1 Malzemeler
2 Malzeme
3 Kişniş ve frenk soğanı yıkayın ve ince ince doğrayın.
4 Kuzuyu büyük parçalara ayırın.
5 Baharatı baharat kutusuna koyun.
6 Güveçte uygun miktarda su ekleyin, kuzu eti ve baharat kutusunu koyun.
7 Ateş kaynadıktan sonra bir kaşık yardımıyla köpüğü ve yağı alın.
8 Orta ve kısık ateşe geçin ve koyun eti tamamen pişene kadar 2 saat pişirmeye devam edin, ardından tuz ekleyin, 20 dakika daha pişirin, koyun etini çıkarın.
9 Bir güveç içine mantar ve erişte koyun.
105 dakika daha pişirmeye devam edin.
11 Koyun eti ince dilimler halinde kesin, büyük bir kaseye koyun, şehriye ve mantarı çıkarın, pişmiş koyun eti çorbasını dökün ve doğranmış kişniş serpin.
-
- Kung Pao Karides Topu
-
- Izgara pirzola
-
- Kavun çırpılmış yumurta
-
- İstiridye Soslu Saman Mantarı
-
- Olgun sirke fıstığı
-
- Lahana Pirinç Kek Çorbası
-
- Biberli patates dilimleri
-
- Yanmış yuba
-
- Haşlanmış Domuz Dilimleri
-
- Pırasa omlet
-
- Tatlı ve Ekşi Hamsi
-
- Salatalık
