Çin lâhanası
450 g
Pişmiş domuz eti
200 g
Sarımsak sarısı
60 g
Yardımcı maddeler: fıstık yağı Lahana doğranmış domuz sosu uygulaması 1 Sarımsakları yıkayıp kenara koyun. 2 Lahanayı yıkayın ve bir kenara koyun. 3 Lahanayı bıçakla küpler halinde kesin. 4 Lahana yapraklarını bıçakla kesin. 5 Evde yapılan karpuz ve soya fasulyesi ezmesi saklıdır. 6 Karpuz ve soya fasulyesi ezmesini seyreltmek için uygun miktarda su ekleyin. 7 Pişmiş domuz eti doğrayın ve kenara koyun. 8 Tavayı soğuk yağla ısıtın (sosu yapmak için daha fazla yağ ekleyin), anasonlu malzemeleri ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın. 9 Doğranmış domuz etini dökün ve kavurun. 10 Domuz etindeki yağı kızartın. 11 Karpuz ve soya fasulyesi hamurunu ilave edin ve orta-kısık ateşte karıştırarak kızartın. 12 Sos kırmızı olana kadar kızartın. 13 Ding'i karıştırmak için lahana ekleyin. 14 Lahanayı orta ve küçük ateşte 3 dakika karıştırarak kavurun. 15 Lahana yapraklarını ekleyin ve orta-kısık ateşte 2 dakika kavurun. 16 İki dakika karıştırarak kızartın. 17 Sarımsakları dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın ve tava servis edilmeden hemen önce ocağı kapatın. 18 Tencereden zengin ve lezzetli kızarmış sos çıkar.