3. Düşük hızda büyük baloncuklar yapın, şeker ekleyin, 3 defaya bölün.
4 Kalınlaşana kadar yüksek hızda çırpın, sonra düzelene kadar düşük hıza çevirin Yumurta başını, yumurta sıvısının kolayca damlamayacağı kadar kaldırın.
5 Unu 2 kez eleyin. (Kek yapmadan önce unu bir kez eleyin)
6 Yukarıdan aşağıya doğru kesin ve karıştırmadan önce yağ ekleyin.
7 Kesip iyice karıştırın.
8 Karışık kek hamurunu tam 7 dakika kalıba dökün ve üzerine badem dilimleri serpin.
