Etli buharda pişirilmiş beyaz yeşim acı kabak - Yemeği
1 acı kabak 300 gram kıyma 1 yumurta 1 arpacık Bir tutam biber ve tuz Biraz soya sosu
Kıymayı yumurtaya ekleyin ve yapışkan olana kadar karıştırın. Yarım çay kaşığı tuz ve karabiber, 1 çay kaşığı soya sosu ekleyin ve üniform olana kadar karıştırmaya devam edin. Son olarak doğranmış yeşil soğanı ekleyip iyice karıştırın ve kenara koyun.
Acı kabağı 4 cm genişliğinde halkalar halinde kesin
Acı kabağı kıyma ile doldurun.
Orta ateşte bir tencerede 25 dakika buğulayın Acı kabak şeffaftır ve et tamamen pişirilir.
