Acı kavun - Yemeği
1. Acı kabağı yıkayın ve tohumları ve iç zarı çıkarmak için kesin ve ardından yarısını ikiye bölün ve ardından her birini üç bölüme kesin.
2. Sarımsakları ince ince doğrayın, yeşil soğanı doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere suya batırın 3. Bir tencerede kaynar su kaynatın, kesilmiş acı kabağı yaklaşık 3-5 dakika haşlayarak acıyı giderin, kaldırın ve haşladıktan sonra kenara koyun.
4. Bir kase alın ve tüm baharatları çıkarın ve eşit şekilde karıştırın (Haşlama süresi çok kısaysa acılık giderilmeyecek ve pişirirken acılığın kapatılması için çok şeker eklenmelidir)
5. Kızartma tavasını başlatın ve acı kabağı eklemeden önce ayarlanan baharatları eklemeden sarımsakları soteleyin.
6. Acı kabağı örtmek için su dökün, kısık ateşe çevirin ve pişirin, eşit şekilde lezzetli hale getirmek için yarıya kadar çevirin
7. Çorba biraz kuruduğunda tencereye başlayabilirsiniz.
