Adım 1 Acı kabağı parçalara ayırın
Adım 2 Acı kabağı yarı saydam hale gelene kadar beyazlatmak için bir tencerede su kaynatın.Bu adım acı tadı gidermek ve ikinci olarak acı kabağı çok uzun süre pişirmemek içindir.
Adım 3 Sarımsakları soteleyin, konserve yılan balığı ve siyah fasulye sosu ekleyin ve kavurun
Adım 4 Sichuan'da pişirilmiş acı kabağı ekleyin, birlikte kızartın ve baharatları ve suyu ekleyin
Adım 5 Servis yapmadan önce suyunu toplayın ve kurulayın