Acı kavun ve tuzlu yumurta hiç acı değildir - Yemeği
Tuzlu yumurtanın sarısı ve beyazını ayırmanın basit yolu, tuzlu yumurtayı ikiye bölerek bir kaşıkla yumurta sarısı ve beyazını ayrı ayrı çıkarmaktır.
Ayrılmış beyaz ve yumurta sarısını ayrı ayrı ezin ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
Acı kabağı yıkayın ve ikiye bölün, ortasından filmi çıkarmak için bir kaşık kullanın.
Sonra ince dilimler halinde kesin, bir tencere tuzlu suyu kaynatın, acı kabağı kaynatın ve daha sonra kullanmak için kaynatın.
Tavadaki yağı ısıttıktan sonra taze tuzlanmış yumurta sarısını içine koyun.Bu sırada tuzlu yumurta sarısının bir süre kavrulmaması için kısık ateşte veya kısık ateşte açmayı unutmayın ve tuzlanmış yumurta sarısı köpürmeye başlayacaktır.Bu sırada içine kıyılmış sarımsağı koyun ve hafifçe karıştırın. Yaklaşık iki veya üç dakika sonra tuzlu yumurta akını ekleyin ve kızartın.
Daha sonra taze beyazlatılmış acı kabağı ilave edin ve orta ateşte eşit şekilde karıştırıp kızartın.Tuzlu yumurtanın kendisi tuzlu bir tada sahip olduğu için uygun miktarda tuz ilave edebilirsiniz.Tuzlu ve hafif tadı önleyerek tadı tadı eklemek en iyisidir. Tuz ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, karıştırın, tadı arttırmak ve bitirmek için biraz pirinç şarabı ekleyin
