Portekiz yumurtalı tart (eşsiz ve lezzetli kızılcık yumurtalı tart) - Yemeği
Yumurtalı turtalar için birçok tarif yaptım. Bunları beş veya altı kez yaptım. Malzemeleri yavaşça ekleyip çıkardıktan sonra bu sefer çok memnunum. Hem tatlı hem de tadı çok güzel! Özellikle kızılcık ekledikten sonra tatlı ve ekşi tadı eşsiz ve lezzetlidir! Hafif krema 180 g Süt 140 g Beyaz şeker 60 g Düşük glütenli un 15 g yumurta sarısı 4 yoğunlaştırılmış süt 20 g Yaban mersini Doğru miktar
Aşama 1
Çırpılmış krema, süt ve yoğunlaştırılmış sütü karıştırın ve iyice karıştırın
Adım 2
Beyaz şekeri ekleyin, kısık ateşte beyaz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın, sütü kaynatmamaya dikkat edin!
Aşama 3
Süt soğuduktan sonra çırpılmış yumurta sarılarını dökün ve iyice karıştırın!
4. adım
Düşük glütenli unu yumurta sarısı sıvısına eleyin ve gnocchi kalmayana kadar eşit şekilde çoğaltmak için bir spatula kullanın.
Adım 5
Karıştırılan yumurta sarısını tekrar eleyin!
6. Adım
Elenmiş yumurta sarısı sıvısı, süper ince yumurtalı tart suyu!
7. Adım
En sevdiğiniz malzemeleri, eklediğim kızılcıkları ekleyin! Tatlı ve ekşi çok lezzetli! (Muhallebi kabuğunu yapmadan önce çıkarıp çözdürmek en iyisidir, böylece etkisi daha iyi olur! Genellikle yarım saat önceden çıkarırım!)
8. Adım
Yumurta sarısı sıvısını turta kabuğuna dökün ve yaklaşık% 80 doludur.
9. Adım
Fırının sıcaklığı ve zamanı evdeki fırının mizacına göre ayarlanıyor benim fırınım Changdi'nin. Orta ve alt katlar için 200 derecede 15-20 dakika yeterli! (Kaplan derisi yumurtalı turtaları sevenler, yumurtalı tartları renklendirmek için son üç ila beş dakika içinde ikinci kata taşıyabilirler)
