g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yapmadan önce sallayın, sallayın

Önce yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın, yumurta beyazını buzdolabına koyun ve bir süre dondurun.

Yumurta sarılarını çırpın, süt ekleyin ve iyice karıştırın

Vanilya özü ekleyin

Tuzsuz tereyağını suda eritin ve ılık hale getirin.

Düşük glütenli unu eleyin

Yumurta ile iyice karıştırın

Karışık süt ve yumurta karışımını yavaşça ekleyin

İyice karıştırın

Küçük bir tencereye krem peynir koyun ve yumuşatmak için suyu ısıtın.

Süt dökün

Pürüzsüz ve parçacıklı olana kadar karıştırın (Ben zaten yemek istiyorum, hahaha)

Limon suyunu sıkın

Eşit şekilde karıştırmaya devam edin

Yeni karıştırılmış hamuru peynir hamuruna dökün ve iyice karıştırın

Peynir ezmesini eleyin

Gosterildigi gibi

Yumurta beyazlarını yüzeyde ince bir buz tabakası oluşana kadar dondurun, birkaç damla limon suyu ekleyin ve orta ve yüksek hızda iri köpürene kadar karıştırdıktan sonra ince şekerin üçte birini ilave edin, köpürdükten sonra üçte birini ekleyin. Düşük hızda, pudra şekerinin kalan üçte birini ekleyin.

Daha ıslak köpük oluşana kadar karıştırın

Şekilde gösterildiği gibi, ona dinamik olarak bakın.

Şekilde gösterildiği gibi, ona statik olarak bakın.

Önce biraz beze ekleyin

İyice karıştırın

Karışık peynir ezmesini beze geri dökün

Eşit şekilde karıştırın

Karışık hamuru kalıba dökün, büyük fırın tepsisine kalıba yaklaşık 1.5 cm su ekleyin

Hafifçe sallayın ve yüzeyi çizmek için bir kürdan kullanın

Önceden ısıtılmış fırına koyun ve alt ve üst seviyelerde 150 santigrat derecede 60 ila 65 dakika pişirin.

Yüzeyin yeterince renklenmediğini hissederseniz 170-180 dereceye çevirip 2-3 dakika pişirin.

Kalıp sıcak olmadığında kalıbı çıkarın, yağlı kağıdı yırtın ve ters çevirin. Soğumaya bırakın

Hava sıcakken titreyebilirsin ~

Ağızda erir ve süper yumuşaktır ~ yemeden önce buzdolabına da koyabilirsiniz ve peynir tadı daha doludur.