Kağıt bardak kırmızı hurmalı kek - Yemeği
1. Kurutulmuş kırmızı hurmaları hafifçe ıslatın ve daha sonra kullanmak üzere ham maddeleri tartın.
2. Tencereye su koyun, 50 gram esmer şeker ve kuru hünnap dilimleri ekleyin ve birlikte pişirin
3. Kırmızı hurmalar kuruyana ve kaynayana kadar bekleyin
4. Kırmızı hurmaları bıçakla püre haline getirin
5. Hünnap püresini kabın içine koyun ve uygun miktarda salata yağı koyun
6. Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu kaba koyun ve iyice karıştırın
7. Diğer ıslatılmış hünnap dilimleri büyük parçalara kesilir ve kaba konur
8. Beş yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın
9. Ardından, yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın ve yumurta beyazlarını sertleştirmek için beş yumurta beyazını elektrikli bir çırpma teli ile çırpın. Çırparken iki damla beyaz sirke ekleyin, geçmesi daha kolay
10. Proteinin üçte birini hünnap püresi karışımına ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
11. Son olarak, hünnap püresi karışımını kalan protein kabına dökün ve eşit şekilde karıştırın
12. Daha sonra pişirilecek kağıt bardağı bir kaşıkla kazın, yaklaşık yedi dakika dolduğunda genişleyecektir.
13. Fırını önceden ısıtın, ardından 30 dakika 170 derecede pişirin
