Sarımsaklı Soğan Uzun Liyu - Yemeği
Soğan ve yemek, zeytinyağı, sarımsak, hafif soya sosu, şeker ve yiyecek, mısır nişastası, tuz, karabiber, XO soslu longli balığı
1. Balıkları biraz tuz ve toz biberle yaklaşık 20 dakika marine edin.
2. Daha sonra küçük kareler halinde kesin.
3. Kızartmadan önce biraz mısır nişastasını batırın.
4. Soğanı daha sonra kullanmak üzere parçalar halinde kesin.
5. Önceden sarımsak sosu hazırlayın (sarımsak, hafif soya sosu, şeker, XO sosu)
6. Sıcak tavaya biraz zeytinyağı dökün ve marine edilmiş longli balık filetolarını mısır nişastası ile ekleyin.
7. Bir süre karıştırın, ters çevirin ve diğer tarafı kızartın.
8. Sonra kızarmış longli balığını bir kenara koyun ve soğanları koyun.
9. Soğanı ve ejderha balığını iyice karıştırın.
10. Sarımsak suyunu ekleyin.
11. Tencerenin üzerini kapatın ve ateşi kapatmak için bir süre pişirin.
