Kaplan Derisi ve Acı Biberli Et Dolması | Çıtır Pirinç - Yemeği
Yeşil Acı Biber 6 Domuz eti dolgusu 100 gram Shiitake 20 g At nalı 20 g Arpacık 5 g soya sosu 1.5 çay kaşığı Susam yağı 1/2 çay kaşığı istiridye sosu 1 çay kaşığı Şeker 1/2 çay kaşığı Shimizu 4 yemek kaşığı nişasta 1/2 çay kaşığı
Aşama 1
Yeşil biberi 1/4 veya ikiye kesin, tohumları çıkarın ve bir kenara koyun.
Adım 2
Büyük bir kaseye doğranmış domuz eti, ıslatılmış shiitake mantarları, doğranmış at nalı ve yeşil soğanı koyun, soya sosu, susam yağı, istiridye sosu, şeker ve nişastayı iyice karıştırın.
Aşama 3
Yeşil biberin üzerine ince bir tabaka nişasta serpin ve aromalı domuz dolgusu ile doldurun.
4. adım
Tencereden biraz salata yağı dökün, dolma yeşil biberi ekleyin
Adım 5
Kırılana kadar her iki taraftan kızartın, sonrası için bir tabak koyun
6. Adım
Başka bir tencerede yağı kızdırın, tempeh ve yeşil soğanı soteleyin, sos için baharat ekleyin ve son olarak su nişastası ekleyip koyulaşana kadar pişirin, kızartılmış yeşil biberi kaynatın, tencereyi kapatın ve 1-2 dakika pişirin. Kızarmış domuz eti
önceki
