Kuzu
250 g
Kimyon tohumları
1 kepçe
Biber tozu
1 kepçe
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, kuru kırmızı biber 3-4 Kimyon kuzu uygulaması 1 Kuzuları ince dilimler halinde kesin 2 Kan köpüğünü çıkarmak için suda kaynatın, kuzuları çıkarın ve suyla durulayın 3 Tencereye uygun miktarda sıvı yağ koyun, kuzu eti ekleyin ve kavurun 4 Kurutulmuş kırmızı biber ekleyin 5 Yeşil soğan ekleyin 6 Kimyon taneleri dökün 7 Eşit şekilde karıştırın 8 Acı biber tozuna dökün 9 Eşit şekilde karıştırın, kuzuları yanana ve güzel kokana kadar kavurun