g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Altın gibi yüksek glütenli un

400 g

Kuru maya

10 g

toz şeker

40 g

Süt

80 ml

Yumurta

220 g

tuz

8 g

Aksesuarlar 140 gr tereyağı, kuru soğan 5 gr domuz yağı 10 gr domuz ipi 10 gr

Yeşil soğan domuz ipi tereyağlı çörekler nasıl hazırlanır 1 Sıvı kısmına şeker ve tuz ekleyin,

2 Yüksek un ve maya tozu ekleyin ve hafifçe karıştırarak 10 dakika bekletin.

3 Tereyağını kullanmak için bir macun haline getirin.

4 Hamur genleşme aşamasına geldikten sonra formüle tereyağı ilave edilerek pürüzsüz bir hamur elde edilir.Glüten tam aşamaya gelmek için gerekli değildir.

5 Hamuru streç filmle örtün ve ılık suyla mayalayın.

6 Hamuru değerlendirin ve 24 parçaya bölün ve fırın tepsisine yerleştirin

7 Fırına bir bardak sıcak su koyun ve 2-3 kez mayalayın

8 Mayalanmış hamurun üstünü kesmek için makas kullanın ve domuz yağı doğranmış yeşil soğan ve domuz ipinden yapılmış yeşil soğan ezmesini yerleştirin

9 Fırını önceden 175 dereceye ısıtın, yaklaşık 25 dakika pişirin ve sönecektir.

Susam ve Kereviz

Salatalık ve Domatesli Çırpılmış Yumurta

Mor tatlı patates yapışkan pirinç keki

Pleurotus eryngii ve kabak dilimleri

Kırmızı Biberli Kızarmış Patlıcan

Kremalı Tortilla

Domuz eti Kalp Mantarlı Balık Kek Çorbası

Ev yapımı neme dayanıklı pudra şekeri

Shuangdou kan lapası

Acı kabak serpilmiş istiridye soslu domuz eti dilimleri

Karabiber Sosis

Peynirli Şifon Kek