Malzemeler
Krem peynir
80 g
Düşük glütenli un
70 g
Yumurta
5
Süt
50 gram
Pudra şekeri
60 g
Tereyağı
50 gram
Aksesuarlar: biraz yağ, biraz limon suyu
Peynirli şifon kek nasıl yapılır 1 Yumurta sarısını yumurta beyazından ayırın ve yumurta sarısını temiz bir kaba koyun.
2 Yumurta beyazlarını yağsız ve susuz temiz bir kaba koyun.
3 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu damlatın, ıslanana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın ve 1/3 şeker ekleyin.
4 İnce köpürene kadar çırpın, ardından 1/3 ince şeker ekleyin.
5 Taneler oluşana kadar çırpmaya devam edin ve kalan ince şekeri ekleyin.
6 Sert köpürene kadar dövmeye devam edin Kısa ve düz keskin köşeleri çekmek için çırpıcıyı kaldırın.
7 Bir leğene süt, tereyağı ve peyniri koyun ve suyla ısıtın.
8 Tereyağı eriyene ve peynir çok yumuşak olana kadar ısıtın, yumuşayana kadar yumurta ile çırpın
9 Peynir kabını tencereden çıkarın, yumurta sarısını ekleyin ve çok ince olana kadar karıştırın.
10 Düşük tozda eleyin
11 Yumurta hamurunu partikül kalmayana ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
12 Bezein 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı peynir salçası kasesine ekleyin, bir spatula ile doğrayın ve karıştırın (bir daire şeklinde değil, yukarı aşağı çevirin).
13 Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı peynir salçası kasesine alın, doğrayın ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
14 Yumurta sarısı ve peynir salçası kasesinin tamamını beze kabına dökün.
15 Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın.
16 Karışık kek hamurunu temiz 8 inçlik yuvarlak bir kalıba dökün.
17 İçerideki büyük kabarcıkları çıkarmak için kek kalıbını masanın üzerine birkaç kez vurun.
18 Fırını önceden 150 derece ısıtın, orta ve alt katmanı yerleştirin ve yaklaşık 45 dakika pişirin.
19 Bak, pasta yavaşça yükseliyor ~~
20 Fırından çıktıktan sonra, kalıbı ısı yalıtımlı eldivenlerle birkaç kez kuvvetlice çalkalayarak büzülmesini önleyin ve ardından pastayı ızgaranın üzerine ters çevirin.
21 Tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkar.
22 Pastanın altını yukarı gelecek şekilde yerleştirin.
23 Bir baskı kalıbı ile kek yüzeyindeki kakao tozunu eleyin.
24 Bakın! Ferahlatıcı ve narin tadı anında ona aşık olman için yeterli ~
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Kıymalı patlıcan
-
- Uskumru Omlet
-
- Domates Soslu Uskumru
-
- Tavada kızartılmış Tazmanya
-
- Elma püresi
-
- Ekşi çorbalı dana eti
-
- Hodgepodge
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Frenk soğanı ve yumurta
-
- Pirinç keki
-
- Naneli dondurma
