Kızarmış lotus kökü kutusu - Yemeği
"Sonbaharın başlangıcından sonra, taze nilüfer köklerinin pazarda olduğu ve taze lotus köklerinin insanların aile yemekleri için olmazsa olmaz yemeklerden biri haline geldiği zamandı. Bol miktarda karbonhidrat içermesinin yanı sıra, taze lotus kökleri protein ve çeşitli vitamin ve mineraller içerir. İçeriği de çok zengindir. Geleneksel Çin tıbbı, nilüfer kökünün doğuşunun soğuk olduğuna ve tatlı ve soğuğun mideye girdiğine inanır, bu da kan stazını ve soğuk kanı ortadan kaldırabilir, sorunları ve ısıyı giderebilir ve kusma ve susuzluğu giderebilir. Polidipsi, sarhoşluk, hemoptizi, kan kusma ve diğer semptomlar için uygundur. Kadınlar doğum yaptıktan sonra soğuk yemek yemiyorlar, fakat lotus kökünden de sakınmıyorlar, çünkü nilüfer kökü kan stazını ortadan kaldırmada iyi bir etkiye sahiptir, bu yüzden millet "yeni ihale lotus kökü imparatorluk doktorunu kazanır" der. Pişmiş lotus kökünün doğası soğuktan sıcağa değişir.Mideyi besler, yin besler, dalağı güçlendirir ve qi'yi yeniler.İyi bir besin takviyesidir. Bu sefer nilüfer kökü kutusunu yaptım ve doldurulmuş köfte kullandım. Bu yüzden zahmetten kurtarır, artık doldurma yok. Sonbaharda daha çok nilüfer kökü yiyelim! " Malzemeler
- Kıyma 250 gram
- Lotus kök 250 gram
- un 60 gram
- Yumurta 1 parça
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 lotus kökü soyulmuş ve yıkanmış, bir bıçakla sandviçin içine kesilmiş
-
3 yumurta un haline getirilmiş
-
4 biraz tuz ekleyin ve yumurta hamuruna karıştırın
-
5 Et dolgusunu sıkıştırılmış lotus köküne koyun
-
Yumurta hamuru ile 6 çubuk lotus kökü
-
7 Tencereye 400 gram yağ koyun, 7 dakika ısıtın ve nilüfer kökünü yere koyun.
-
8 derin kızartılmış ve avlanmış
-
9 Her şey bittikten sonra tekrar patlatın.
