Vejetaryen Kızarmış Brokoli - Yemeği
"Brokoliyi ana malzeme olarak veya üst malzeme olarak pişirmenin birçok yolu vardır. Ancak brokolinin çoğu önceden kaynatılır. Sıcakta ustalaşmak için." ana malzeme
- Brokoli 500 gr
- havuç 100 gram
- Sıvı yağ Ilıman
- Tuz Ilıman
- MSG bir miktar
- su nişastası Ilıman
- soğan Ilıman
- ışık damak zevki
- sote zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Brokoliyi küçük çiçeklere ayırın ve 20 dakika hafif tuzlu suda bekletin.
-
2 havuç ocak blokları halinde kesilir.
-
3. Bir tencerede suyu kaynatın, biraz tuz, birkaç damla yağ ekleyin ve brokoliyi haşlayın. Sıcakken çıkarın.
-
4 Yağı bir tavada ısıtın, doğranmış yeşil soğanı kokusu çıkana kadar soteleyin. Havuçları ekleyip karıştırarak kavurun. Biraz su ekleyin ve havuç parçaları kırılana kadar pişirin.
-
5 Brokoliyi koyun. Kızartmayı eşit şekilde karıştırın, tuz ve monosodyum glutamat ile baharatlayın.
-
6 Nişastayı su ile ince bir şekilde koyulaşana kadar gezdirin.
-
7 Sos jelatinleştiğinde ısıyı kapatın.
-
8 Tencereden çıkarıp servis tabağına alın.
İpuçları
1. Brokoli beyazlatıldığında, tuz ve yağ eklenmesi rengin parlak, tadının gevrek ve yumuşak olmasını sağlayabilir. 2. Su haşlandığında kesilebilir ve aşırı ısınması kolay değildir. Su Stili Kızarmış Domuz Eti
önceki
