İnci topları - Yemeği
"Kristal berraklığındaki yapışkan pirinç, taze ve tuzlu etle, bir miktar koku ile sarılır. Koku aldığınızda, kokuyu ağzınızda hissedebilirsiniz. Bir ısırık aldığınızda, cildin altındaki yumuşak et kokusu ağzınızda kalır." Malzemeler
- Yalın Kıyma 300 gram
- Yapışkan pirinç Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- Biber suyu 5 kaşık
- Şarap pişirme 1 kaşık
- soya sosu 1 kaşık
- istiridye sosu 1 kaşık
- Susam yağı Yarım kaşık
- tuz Doğru miktar
- Arpacık soğanı 1 parça
- zencefil 5 dilim
- Orijinal Damak zevki
- Bilinmeyen Zorluk
-
1 Yapışkan pirinci 5-10 saat suda bekletin.
-
2 Biber suyunu kıymanın içine dökün, ardından zencefil, pişirme şarabı, hafif soya sosu, istiridye sosu ve tuzu ekleyin, tek yönde eşit olarak karıştırın ve bir süre bekletin.
-
3 Suyu kontrol etmek için yapışkan pirinci çıkarın.
-
4 Kıyılmış yeşil soğanı ve susam yağını et dolgusuna koyun ve tekrar karıştırın.
-
Havucu ince dilimler halinde kesin ve tabağın dibine koyun.
-
6 Kıymayı küçük toplar halinde yoğurun, yapışkan pirinci havuç dilimlerinin üzerine daldırın ve bir kafese koyun.
-
7 Yüksek ateşten sonra SAIC, orta ateşte döndürün ve 20 dakika buharda pişirin, üzerine doğranmış yeşil soğan ve havuç serpin.
Renkli kızarmış pilav
önceki
