Önce karışık sebzeli kiş yapalım Soğanı, lahanayı ve havucu ayrı ayrı doğrayın.
Sebzeleri dilimleyin ve biraz tuz ekleyin Eşit şekilde karıştırın, bir kenara koyun ve yaklaşık 5 dakika bekletin Önceden tuzlama, sebzelerdeki nemi biraz zorlayabilir Arkadaki omlet kızartıldığında çok sulu olmayacak Burada Himalaya toz tuzu kullanıyorum Değilse, sadece normal tuz kullanın.
Sebze parçaları salamura olurken başka malzemeler de hazırlayalım Dört dilim domates İki dilim az yağlı jambon Bir dilim az yağlı peynir Birçok kız kilo verirken et yemeye cesaret edemez Her gün acı bir şekilde sebze yaprakları yiyorum, sanki reenkarne oldum Ancak aslında, birçok üretici artık sağlıklı beslenme trendini takip etmeye ve düşük yağlı ve düşük kalorili alternatifler üretmeye başlıyor. Örneğin, burada kullandığım az yağlı jambon sadece 35 kcal Yağsız peynir dilimleri sadece 30 kaloridir Lezzetli ve ince olabilir Bu nedenle çocuk ayakkabılarının keşfetmekte iyi olan bir çift gözü olmalıdır Markete daha çok git, belki lezzetli ve sağlıklı yeni keşifler bulursun
Neredeyse 5 dakika sonra Salamura sebzeler açıkça küçülecek Şu anda, çöken nemi hafifçe emmek için bir parça mutfak kağıdı kullanmaya alıştım. Bu, omletin daha sonra kızartılmama olasılığını büyük ölçüde azaltacaktır. Sonra yumurtaları kaseye çırpın. Doğru miktarda öğütülmüş karabiber ve sarımsak tozunu kendi damak tadınıza göre ekleyip iyice karıştırın. Yumurta sıvısının sebzeleri suya daldırmaması normaldir Yumurta sıvısının sebze parçalarını eşit şekilde sarabildiğinden emin olun. Taze çekilmiş karabiber en çok tercih edilen Aroma karabiberden çok daha güzel olacak Eğer yoksa sarımsak tozu eklemenize gerek yoktur Çiğ sarımsak ilave edilmesi tavsiye edilmez.Isıtma süresi yeterince uzun değilse sarımsak çok sert olur ve bütün sandviçin tat dengesi bozulur.
Yağsız güveç ( İpuçları izleyin) Karışık sebze ve yumurta karışımını tencereye dökün. Altını altın rengi kahverengi yapmak için kısık ateşte kızartın (yaklaşık beş dakika kullandım) Ters çevirin ve ters tarafı altın olana kadar kızartmaya devam edin Burada özel bir Japon tarzı tamagoyaki tencere kullanıyorum Omletler için mükemmel, küçük ve kare şeklindedir Elinizde yoksa normal bir tava kullanabilirsiniz Onu kare şeklinde şekillendirmek daha iyidir Ekmeğe sandviç yapmak kolaydır Kullandığım potun yapışmazlık performansı çok iyi olduğu için Bu yüzden buraya petrol koymadım Sıradan bir tencere kullanıyorsanız, yapışmasını önlemek için biraz daha az yağ koymanız önerilir. boyunca küçük bir ateş yaktığınızdan emin olun Aksi takdirde, dışarıdaki sebzelerin kızartılması çok kolaydır
Omletin pişmesini beklerken tostu da işleyeceğiz. Tavayı ısıt Yağ eklemeden dilimlenmiş tostu üstüne koyun ve gevrek olana kadar pişirin Burada beyaz tost kullandım Tam buğday ekmeğiniz varsa, tabii ki daha sağlıklıdır (Sana gerçek sebebin çok fazla beyaz tost almam ve diz çöktüğümde onu kendim yemem gerektiğini söylemeyeceğim )
Peynir dilimlerini neredeyse kızardığında omletin üzerine koyabilirsiniz. Kalan ısının peyniri biraz daha lezzetli hale getirmek için eritmesine izin verin
Tost çıtır çıtır olduktan sonra, hardal sosunu her iki tost dilimine eşit şekilde yayabilirsiniz. Burada Dijon Hardalı kullanıyorum Eğer yoksa sıradan hardal sosu kullanabilirsiniz. (IKEA'nın sosisli sandviçine eklenen türden mi?)
Omlet kızartılır ve ekmek sos ile bitirilir Sonra takip edebiliriz TostBir dilim jambonSebze kişTomato dilimleriBir dilim jambonBir dilim kızarmış ekmek Sandviçi monte etmek için İşte bu
Bir yan yakın çekim gel
Bir bardak süt veya kahve ile mükemmel bir kahvaltıdır