Kıyma
200 g
Aksesuarlar: şarap, un, tavuk tozu pişirme Köfte nasıl kızartılır 1 Erişteleri ılık suyla karıştırın ve on dakika uyanarak orta derecede yumuşak bir Sanguang hamuru oluşturun. 2 Hamuru yoğurun ve orta büyüklükte etkenlere bölün. 3 Et dolgusunu pişirme şarabına ve tavuk tozuna dökün ve tekrar karıştırın (balık dolgusu olduğu için uzun süre sonra balık gibi ve tatsız olacaktır). 4 Ajanı iyice yoğurun, cildi yuvarlayın ve dolguyu koyun. 5 Kıymanın üzerine bir katman daha kabuk koyun ve kenetleyin. 6 Resimde gösterildiği gibi altı bağcık halinde sıkıştırın. 7 Tavayı yağ ile ısıtın, köfteleri yağa ekleyin. 8 Her iki tarafı da altın olana kadar orta-kısık ateşte kızartın.