Wuhan'da buharda pişirilmiş domuz eti yöntemi 1 Yapışkan pirinci üç saatten fazla bekletin. Ne kadar uzun süre bekletilirse, suyu tamamen emecek ve onu daha hassas hale getirecektir.
2 Yarı granül formda açın
3 dilimlenmiş domuz göbeği, fermente soya peyniri çorbasını karıştırın ve 30 dakika marine edin
4 Yapışkan pirinç tozu ve kırmızı biber tozu ekleyin, iyice karıştırın ve yapışkan pirinç kırmızı olana kadar 20 dakika marine edin
5 Bir tencerede soğuk su altında kısık ateşte yaklaşık 30 dakika buharda pişirin
6 Buharın içeri girmesi için karıştırın, daha hızlı pişecektir
