Malzemeler
Düşük glütenli un
220 g
Şurubu ters çevir
150 g
Aksesuarlar: Salata yağı 50g tuz 1g sabun 4g kabartma tozu 1g bütün yumurta sıvısı uygun miktarda
Nilüfer tohumu ezmesi ve yumurta sarısı ile ay kekleri nasıl yapılır 1 Sarı çamuru ve tuzlu yumurtaları yıkayın.
2 Vurarak açın, kabuğu çıkarın, yumurta beyazını çıkarın ve yumurta sarısını bırakın.
3 Tüm tuzlu yumurta sarılarını parçalayın ve yüzeye biraz beyaz şarap püskürtün. Sarısı yaklaşık 7-8 dakika pişene kadar 150 ° C'de 5 veya 6 dakika pişirin. Daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
4 Lotus tohumu ezmesini ve yumurta sarısını tartın. 3 derim ve 7 dolgum var ve her biri 62,5 gram yaptım.
5 Yumurta sarısını lotus macunu dolgusu ile sarın.
6 İyi görünüyorum.
7 Kek kabuğu malzemeleri.
8 Şurubu ve sıvı sabunu karıştırın, iyice karıştırın, ardından salata yağını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, tamamen karışana kadar karıştırın.
9 Karbonat ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
10 Tozu ekleyin ve az bırakın, iyice karıştırın.
11 Hamuru yoğurun, streç filmle örtün ve iki saatten fazla (en az 1 saat) dinlenin.
12 Gevşek kabuklu hamuru oranlara bölün.
13 Dolguyu bir turta kabuğu ile sarın.
14 Paket iyi görünüyor.
15 Kalıbın üzerine biraz toz serpin ve fazla tozu atın.
16 Sarılı ay keki için elinize bir miktar toz batırın, ovalayın ve kalıba koyun.
17 Konsola koyun ve aşağı doğru bastırın.
18 İyi görünüyor.
19 Fırına girmeden önce ay keki yüzeyine biraz su püskürtün, 180 derece ve çıkarmadan önce 5 dakika pişirin.
20 Hafifçe soğuduktan sonra tüm yumurta sıvısı ile yüzeyi fırçalayın ve 150 derecede 10-15 dakika pişirin. Renklendirme derecesine dikkat edin.
-
- Salatalıklı Tavada Kızartılmış Çim Sazan Fileto
-
- Şekerlenmiş ve Kışlık Kavun Çorbası
-
- Tavada kızartılmış turp
-
- Kızarmış Tecavüz
-
- Vejetaryen Kış Kavunu Kızartması
-
- Ekşi Turşulu Tavada Kızartılmış Kara Boynuz Mantarı
-
- Kış kavunda ıstakoz topları
-
- Wuhan'da Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Şurubu ters çevir
-
- Vejetaryen Kış Kavunu Kızartması
-
- Kavrulmuş Kış Kavunu
-
- Papayalı dondurma
