g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Zeytinyağlı ve Zencefil Soslu Fırında Levrek Ruloları - Yemeği

Malzemeler

Levrek

500 g

Aksesuarlar 1 frenk soğanı, su nişastası, 1 tatlı kaşığı tuz, uygun

Zeytinyağlı ve zencefil soslu fırında levrek ruloları 1 Malzemeler: 1 adet yaklaşık 400G levrek; Aksesuarlar: zeytinyağı ... 10ML; mantarlar ... 1; havuç ... 1 küçük dilim; zencefil .......... 100G; maydanoz ........ 3 sap; frenk soğanı ........ 1 su nişastası ...... 1 Küçük kaşık tuz ......... az miktarda

2 Tüneğin pullarını, solungaçlarını ve iç organlarını çıkarın, durulayın, suyu bir bezle kurulayın, balığı kesme tahtasına koyun, omurgayı balığın kuyruğundan takip edin ve iki parça balık eti kesin, göğüs kemiğini kazıyın ve kesin. Balık derisi için fileto etini üç kısma ayırın ve filetoyu balıkların çizgileri boyunca dikey olarak kesin; baş, kemik ve yüzgeçleri çorba için bir kenara bırakın;

3 Yeşil soğanı yıkayıp ezin, balık filetoları ile bir kaba koyun, 2 damla zeytinyağı ve üç çeşit tuz damlatıp iyice karıştırın ve 10 dakika bekletin;

4 Shiitake mantarlarını yumuşatmak için ılık suda bekletin, ince doğrayın ve kokuyu elde etmek için zeytinyağı ile karıştırın. Zencefil, maydanoz ve havuçları yıkayın, tüm maydanozun bir kısmını bir kenara koyun ve ip olarak diğer inçlik kesilmiş lifleri kullanın;

5 Bir tencerede havuçları haşlayın;

6 adet beyazlatılmış maydanoz

7 Maydanozu kesme tahtasının üzerine koyun ve kürdan ile küçük şeritler halinde kesin;

8 Hazırlık işi temelde tamamlandı Daldırılmış balık filetolarını çıkarıp bir kesme tahtası üzerine yayın.Zencefil, maydanoz ve havuç parçalarını sarın;