Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, kaya şekeri, zencefil, 2 dilim
Pişmemiş balkabağı nasıl pişirilir 1 Bir parça kabak alın, yıkayın, soyun ve çekirdeklerini ve dilimlerini çıkarın.
2 Küçük küpler halinde kesin.
32 dilim zencefili yıkayın ve bir kenara koyun.
4 Tavayı ısıtın ve biraz zeytinyağı dökün. Bitkisel yağ kullanılabilir ve zeytinyağı çoğunlukla Xiaobao tek başına yapılırken kullanılır.
5 Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe döndürün, zencefil dilimlerini ilave edin ve karıştırarak kavurun, tadı çıkınca zencefil dilimlerini çıkarın.
6 Kabak parçalarını dökün.
7 Orta ateşe döndürün ve kızartın Yaklaşık beş dakika sonra yüzeyde bir miktar renk değişimi görebilir ve uygun miktarda su ekleyebilirsiniz.
8 Akide şekeri ekleyin.
9 Birkaç damla çocuk soya sosu.
10 Biraz tuz.
11 Meyve suyu toplandığında ocağı kapatın ve tadını çıkarın.
