Malzemeler
Yumurta
2 parça
Düşük glütenli un
22 g
kakao tozu
8 g
Toz şeker
50 gram
Aksesuarlar: 20 gr yağ, 1 gr tuz
Kakaolu Pandispanya 1 Kakao tozu ve düşük glütenli unu karıştırın
2 Karışık tozu iki kez eleyin
3 Pudra şekerini tartın
4 İki yumurta akını su ve yağsız büyük bir kaseye dökün.
530 gr pudra şekerini üçe bölün ve ıslanıp köpürene kadar çırpma teli ile çırpın.
6 İki yumurta sarısını büyük bir kaseye
7 Kalan pudra şekerini ekleyin ve çırpın
8 Üç kez yağ ekleyin
9 Renk açılıncaya ve hacim genişleyene kadar çırpma teli ile çırpın.
10 Çırpılmış yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısına ekleyin ve kabaca karıştırın (tekniği not edin: aşağıdan yukarıya doğru karıştırın)
11 Çırpılmış yumurta akını ve yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün.
12 Eşit olarak karıştırın (tekniği not edin: aşağıdan yukarıya doğru karıştırın)
13 Önceden karıştırılmış tozu iki kez eleyin ve parçacık kalmayana kadar karıştırın (tekniği not edin: aşağıdan yukarıya doğru karıştırın)
14 Karıştırılmış kakao hamurunu kalıba dökün
15 Büyük baloncuklar oluşturmak için birkaç kez kuvvetlice sallayın
16 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 150 derece, 30 dakika
17 Pişirdikten sonra soğumaya bırakın
-
- Kabaklı Gözleme
-
- Viskon şeker
-
- Hafif cheesecake
-
- Muzlu Tatlı Patates Kek
-
- Chive Domuz İpi Kek
-
- Kereviz Yaprağı Yatak Çörekler
-
- Tatlı Patates Tost Cipsi
-
- Çizkek
-
- tuzlu kraker
-
- Kavun köfte
-
- Tatlı Patates İki Pirinç Lapası
-
- Kış soğuk sebze çorbası
