Malzemeler
sığır eti
1000 g
turp
1500 g
Takviyeler: tuz, zencefil, karabiber, tavuk, fasulye ezmesi, yeşil soğan
Turpla dana yahnisi uygulaması 1 Sığır eti hazırlayın ve 2 cm kare küçük parçalar halinde kesin. (Sığır satıcısının sizin için yapmasına izin veriyorum)
2 Kırmızı turp hazırlayın
3 Sığır eti yıkayın, tencereye koyun, tencerenin yarısını ekleyin
4 Büyük bir parça zencefil ve uygun miktarda Çin biberi ekleyin. Köpüğü çıkarmak için yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 2 saat pişirin. (Tadı daha iyi olması için iki veya üç kuru biber çorbası da koyabilirsiniz. Ailemdeki herkesin öksürüğü var, bu yüzden koymaya cesaret edemem)
5 Et haşlanırken turpları yıkayın, kabuğunu soyun ve doğrayın.
6 Tencereden yarım saat sonra turpu ekleyin ve kaynamaya devam edin
7 Çeşnilerle karıştırın. Bir çorba kaşığı fasulye ezmesi, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda arpacık
8 Kolza yağı pişirin ve su teresinin üzerine dökün. Düşündüğün daldırma hazır
9 Tencereyi kaldırın, bir kaseye alın, çeşnilere batırın ve yemeye başlayın. Lezzetli çorba seviyorsanız, tuz ve tavuk özlü baharat ekleyebilirsiniz. Ailem çok güzel kokulu orijinal çorba içmeyi seviyor.
-
- Kereviz Köfte
-
- Kıyılmış kalamar ile karıştırarak kızartılmış lahana
-
- Sarımsaklı Izgara İstiridye
-
- Baharatlı Kapari
-
- Kıyılmış Biberli Haşlanmış Deniz Kralı Balığı
-
- Ördek kanı çorbası
-
- Tavada kızartılmış Long Lee Balık
-
- Sıcak Alabaşlar
-
- Köri dana pilav kasesi
-
- Orleans Tavuk Köftesi
-
- Kereviz Tatlı Patates
-
- Patatesli Muffin
