karides
400 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, bol miktarda, uygun miktarda, kuru biber, uygun miktarda, Çin biberi, uygun miktar, Pixian fasulyesi ezmesi, 1 yemek kaşığı, soya fasulyesi ezmesi, 1 yemek kaşığı, soğan, 1 yeşil biber, orta derecede sarımsak, orta miktarda Baharatlı güveç karidesleri 1 Karidesleri yıkayın ve karides ipliklerini çıkarın.Önce birkaç tane kafa koparabilir ve gerisini saklayabilirsiniz 2 Tencereye biraz daha yağ koyun, defne yaprağı, kimyon, yıldız anason vb. Anasonu soteleyin, aroma salındıktan sonra anasonu çıkarın. (Zahmetli ise eti direk haşlayın) 3 Şimdi baz yağı ekleyin ve kokulu hale getirmek için kurutulmuş kırmızı biber ve Çin biberini ekleyin. 4 Ardından karides kafalarını ekleyin, Pixian fasulyesi ezmesini ve soya fasulyesi ezmesini karıştırarak kızartın 5 Sonra soğan, yeşil biber, sarımsak ve zencefili ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin. 6 Karides ve diğer sebzeleri ekleyin, pişene kadar karıştırın