Malzemeler
ördek
Sadece 1/2
Shiitake
80 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, şarap, şarap
Mantarlı ördek nasıl kızartılır 1 Donmuş ördeği çözdürün
2 Bir tencereye oturun, su kaynatın, ördeği dökün
3 Su tekrar kaynadığında, ısıyı kapatın ve su üzerinde yüzen kan köpüğünü atın.
4 Ördek çıkın ve yedekleyin
5 Sarımsakları düzleştirin, bıçakla ince ince doğrayın
6 Zencefili soyun ve ipek şeklinde kesin
7 Shiitake mantarlarını ıslatın
8 Bir tencere daha koyun ve yağı dökün
9 Yağ sıcak olduktan sonra beyazlatılmış ördek parçalarını
10 Rengi biraz değiştirdikten sonra tuz ekleyin
11 Bir süre karıştırdıktan sonra, tavadaki yağı ve ördek parçalarını birlikte düdüklü tencereye dökün ve mantarları ıslatmak için suyu ekleyin (su miktarı ördek parçalarının altında olmalıdır)
12 Islatılmış shiitake mantarlarını ekleyin
13 Zencefil, şarap ve tuz ekleyin
14 SAIC'den sonra tencereyi kapatın, 5 dakika yüksek ısı, 5 dakika kısık ateşte, ardından 3 dakika yüksek ısıda tekrar
15 Isıyı kapatın, buharı bırakın, servise hazır hale getirin
-
- Çocuksu Pirinç Topu
-
- Meihua Yingxue
-
- Çoban Çantası Domuz Mantısı
-
- Aromalı patlıcan
-
- Ağaçtaki karıncalar
-
- Peynirli Soğanlı Ekmek Pudingi
-
- Karışık Sebzeli Mısır Köfte
-
- Küçük Taro ile Haşlanmış Pipa Bacağı
-
- Kung Pao lotus kökü
-
- Manolya meyve tabağı
-
- Baharatlı kurutulmuş tofu
-
- Lif Kabağı ve Bambu Mantarı Daldırma Köfte
