Pleurotus eryngii - Yemeği
"Baharatlı kızarmış eryngii mantarları, yiyecekle servis yapın. Gevrek ve hoş kokulu fıstıklar ve sosla kaplı pleurotus eryngii, bir lokmada baharatlı ve tuzlu, ağızda kalan uzun bir tat." Malzemeler
- Yer fıstığı 70 gram
- Pleurotus eryngii 100 gram
- yeşil biber 60 gram
- kırmızı biber Doğru miktar
- çok açık mavi 1 aşama
- Sarımsak 2 yaprak
- zencefil 3 gram
- Karabiber 12, 13 tablet
- tuz 1,5 g
- Şeker 3 gram
- Şarap pişirme 3 gram
- soya sosu 6 gram
- Mısır nişastası 5 gram
- Su 6 gram
- Baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler: yeşil ve kırmızı biber, yer fıstığı, pleurotus eryngii, sarımsak, zencefil, yeşil soğan.
-
2Yeşil ve kırmızı biberleri küçük parçalara, pleurotus eryngii'yi küçük parçalara, yeşil soğanı küçük parçalara, sarımsağı ezin ve iki dilim, zencefil dilimleri halinde kesin.
-
3 fıstık soğuk yağ ile sıcak tavada çıtır kızartılır.
-
4 Bir kaseye koyun.
-
5 Pleurotus eryngii bir tencerede su içinde kaynatılır ve beyazlatılır, biraz şeker eklenir ve kaynattıktan sonra soğuk su alınır.
-
6 Bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.
-
7 Sosu hazırlayın, tuz, şeker, pişirme şarabı, hafif soya sosu, mısır nişastası ve uygun miktarda suyu daha sonra kullanmak üzere sosa karıştırın.
-
8 Ateşi açın, tencereye yağ dökün, karabiberleri atın ve güzel kokana kadar kızartın.
-
9 Yeşil ve kırmızı biberi ekleyin ve kavurun.
-
10 Neredeyse ölünce, doğranmış yeşil soğanı, dilimlenmiş zencefili ve sarımsağı ekleyin, bir koku için kavurun.
-
11 İstiridye mantarlarını ekleyin ve kızartın.
-
12Fıstık ekleyin ve kızartın.
-
13 Sosu dökün ve kızartmaya devam edin, çorba koyulaşınca tuzlu ve hafif tadı deneyin ve ocağı kapatın.
-
14 porsiyon.
