Kış Kavun, Coix Tohumu ve Crucian Balık Çorbası - Yemeği
Crucian sazan 1 parça yemek, coix tohumu, 80 gram yiyecek, kış kavunu, yemeğin yarısı, yeşil soğan, zencefil yemeği, yiyecek, yemeklik şarap, tuz, susam yağı
1. Arpa çekirdeklerini yıkadıktan sonra bir saat suda bekletin ve daha sonra kullanmak üzere kurt üzümü yıkayın. Kış kavunu soyun ve parçalara ayırın. Crucian sazanın iç organlarını çıkarın, yıkayın ve bir kenara koyun.
2. Tencereye berrak su koyun, turp sazanı ve arpa çekirdeklerini tencereye koyun ve kaynatın.
3. Kaynattıktan sonra, yeşil soğan ve zencefil dilimlerini ekleyin, biraz pişirme şarabı dökün ve 50 dakika pişirin.
4.50 dakika sonra kış kavunu ekleyin ve 10 dakika pişirin.
5. Kurt üzümü ekleyin ve 5 dakika pişirin.
6. Uygun miktarda tuz koyup üzerine susam yağı dökün ve tencereden çıkmasını sağlayın.
Kavrulmuş Kış Kavunu
Sonraki
