g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Kış kavunu soyun, kepçeyi çıkarın ve üst bıçakla 2 cm genişliğinde ve 3 cm uzunluğunda dilimler halinde kesin.

2. Yeşil soğanı kıyın, zencefili kıyın, kişnişi yıkayın ve dilimlere ayırın.

3. Kıymayı bir kaseye koyun, 10 gr tuz, 5 gr toz biber, 10 gr yemeklik şarap, 3 gr susam yağı ve 20 gr yeşil soğan ve zencefil köpüğü ekleyin. Kıyma eşit şekilde kavrandıktan sonra 20 gram su ilave edin ve eşit şekilde tutmaya devam edin. 20 gram yumurta ekleyin ve iyice karıştırın, 50 gram nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin.

4. Tencereye 1000 gram su ekleyin ve kısık ateş açın. Marine edilmiş eti yaklaşık 10 gramlık küçük toplar halinde elle sıkın ve sırayla tencereye koyun. Daha sonra ateş kaynatıldı ve toplar çıkarıldı.

5. Orijinal çorbayı saklayın, kesilmiş kış kavunu ekleyin ve kaynatın. Baharatlar eklemeye başlayın: 5 gram tuz, 10 gram MSG, 10 gram tavuk tozu, 10 gram yemeklik şarap, 5 gram biber, 5 gram şeker ve 2 gram susam yağı.

6. Haşlanmış köfteleri koyun, 5 gram kurt üzümü ekleyin ve 2 dakika pişirin.

7. Tencereye 10 gram kişniş serpilir, nefis, lezzetli, lezzetli kış kavunu haşlanmış köfte herkesin önünde teşhir edilir.