Mikrodalga Mor Tatlı Patates Kek - Yemeği
Unun üzerine kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın. (Oran: 1kg un ve 25k kabartma tozu) Kaç tane kek kullanacağınıza karar verebilirsiniz.
Un ve kabartma tozuna ılık süt ekleyin, mor tatlı patatesi buharda pişirin ve püre haline getirin ve içine koyun. (Orta boy bir mor tatlı patates kullandım) Gnocchi kalmayana kadar iyice karıştırın. Bir kenara koyun, yumurta beyazlarını çırpalım.
Yumurta beyazı olduğu sürece, ayrılan yumurta sarıları ikinci adımın hamuruna eklenir ve iyice karıştırılır. Bir kaşık beyaz şekeri koyup çırpmaya başlayın, köpürtmek için bir kaşık şeker ilave ederek krema yapabilirsiniz. Elektrikli çırpma kullanıyorum
Çırpılmış yumurta beyazlarını önceden yapılan hamurun içine dökün ve eşit şekilde karıştırın. Mikrodalga fırında ısıtılacak bir kaba dökün ve üçte ikisi dolu olarak dökün. Önceden ısıtılacak kabın iç duvarına kızartma yağı koymayı unutmayın. (Bir kase ve kağıt bardak kullandım)
Dört dakika yüksek ateşte ısıtın.İçerisinde genişleyip dışarı çıkmasını seyredebilir, biraz ıslak ise 1 dakika daha ısıtın.
