1. Saçı ıslatın ve mantarı yıkayın Mantarın beslenmesini bozmamak için 8 saat ıslattım.Ilık su kabarcığı beslenmeyi yok edecek.Tabii aceleniz varsa hiçbir yolu yok.
2. Mantarı tencereye dökün ve suyu haşlayın
3. Çıkarın ve boşaltın
4. Tüm saman mantarlarını ikiye bölün, yıkayın ve haşlamak için bir tencereye dökün
5. Çıkarın ve boşaltın
6. Yeşil soğanı, zencefili ve kırmızı biberi dilimleyin ve dilimlere ayırın
7. Tencereye yağı dökün, taze soğan, zencefil ve acı biberleri soteleyin
8. Saman mantarlarına dökün
9. Soya sosunu dökün
10. Tuz, kırmızı biber yağı, sirke, tavuk özü ekleyin