g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Maş Fasulyesi Gevreği - Yemeği

Malzemeler

425 g

Tavuk yağı

135 g

Takviyeler: tuz 1g maş fasulyesi ezmesi 280g ılık su 145g

Maş fasulyesi gevrek 1 Su yağlı deri uygulaması: 250 gr un, 50 gr tavuk yağı, 1 gr tuz, 145 gr ılık su kullanın ve su yağlı cilt hamuruna yaşayın. Börek: Kurabiye hamuru yapmak için 175 gr un ve 85 gr tavuk yağı kullanın Hamuru nemli bir bezle bir süre örtün.

2 Dayanıklı su ve yağlı cilt hamuru yoğurulamaz.Spatula kullanarak şeritler halinde kesin ve her bir doz için 15 gr, toplamda 28 doz olacak şekilde çekin.

3 Hamur hamuru da şeritler halinde kesilir, 28 küçük parça halinde çekilir ve toplar halinde yuvarlanır, her parça 9 gr.

4 Maş fasulyesi macunu dolgusu, her biri yuvarlak toplar halinde, her biri 10g, toplam 28.

5 Bir su ve yağlı deri hamuru alın ve yassı bastırın, kurabiye hamurunu koyun, kaplanın ağzıyla ağzını kapatın ve ağzı yukarı doğru bir top haline getirin.

6 Tek tek hazırlayın, üzerlerini streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.

7 Yuvarlak bir hamur alın, ellerinizle silindir şeklinde yoğurun, kapatın ve yukarı doğru bastırın ve dört köşeli bir dikdörtgen oluşturacak şekilde küçük bir hamur çubuğu ile açın.

8 Silindirik bir şekil oluşturmak için bir ucundan içe doğru yuvarlayın, kapatın, plastik sargı ile örtün ve 15 dakika bekletin.

9 Silindirik bir hamur alın, kapatın ve yukarı doğru bastırın ve yukarıdan aşağıya doğru dört köşeli ince bir şerit halinde yuvarlayın, mümkün olduğunca ince açın ve bir taraftan içe doğru kare bir silindir haline getirin.

10 Kapatın, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.

11 Kare şeklinde bir hamur alın, düzleştirin, top şeklindeki fasulye ezmesi dolgusuna koyun, kaplanın ağzıyla ağzını kapatın ve bir top oluşturun. Düz bir şekilde bastırın ve küçük bir erişte çubuğuyla hafifçe yuvarlayın.

12 Bitmiş yeşil gövdeyi, ağzı aşağı bakacak şekilde yapışmaz bir fırın tepsisine koyun.

13 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra üst ve alt ocağı 200 dereceye kadar açın, orta tabakayı 15 dakika boyunca çevirin, ters çevirin ve ardından 12 dakika üst tabakayı dışarıya doğru koyun.