Love Nest Mousse Cake - Yemeği
Yarın 2.14 Sevgililer Günü. Sevdiklerime gerçekten güzel bir Sevgililer Günü pastası yapmak istiyorum. Ne yazık ki Bahar Şenliği teslimatı henüz başlamadı ve evde sadece bazı basit temel malzemeler var. Ne yapmalıyım? Sadece yoğurt, çırpılmış krema, çilek ve bazı küçük malzemeler gerektiren bu "Love Nest Mousse Cake" e ne dersiniz? Acele et! Bu pastayı sevgi dolu al ve tatlı aşk yuvanı inşa et! Çilekli likit 150 gram Jelatin tabletler 7,5 g Yoğurt (Çilek) 100 gram Pudra şekeri 15 gram yoğurt 300 gram Hafif krema 200 g Sindirim bisküvileri 80 gram Tereyağı 40 gram Jelatin tabletler 10 gram Pudra şekeri 40 gram Taze limon suyu 5 gram bal bir miktar Soğuk su bir miktar Gıda boyası Kırmızı Sarı
Aşama 1
7,5 gram jelatini yumuşatmak için buzlu suda bekletin.
Adım 2
Çilekleri yıkayın, kurutun ve duvar kırma makinesine koyun.
Aşama 3
Çamura çırpın.
4. adım
Bir kaseye dökün.
Adım 5
Ilık suyla bir leğene koyun ve ılık suyla ısıtın.
6. Adım
Islatılmış jelatin tabletleri koyun.
7. Adım
Jelatin dilimleri eriyene kadar karıştırın.
8. Adım
Ilık suyu bırakın, bir süre soğumaya bırakın, yoğurdu ve pudra şekerini dökün.
9. Adım
Eşit şekilde karıştırın, renk yeterince parlak değilse, uygun şekilde bir damla kırmızı pigment ekleyin.
10. adım
Karışık çilekli köpüğü iki kez eleyin.
11. adım
Elenmiş çilekli köpük, herhangi bir partikül veya yabancı madde içermemelidir.
Adım 1/2
Altı bağlantılı bir aşk silikon kalıbı hazırlayın ve çilekli mousse kalıba dökün.
13. adım
Buzdolabında yaklaşık 4 saat dondurun.
14. adım
Sindirim bisküvileri toz haline getirilir.
Adım 15
Tereyağı ve izolasyonlu su eriyerek eriyerek sindirim bisküvilerine dökülür.
16. adım
4 inç köpük halkasının altını plastik sargı ile sarın.
17. Adım
Bisküvileri köpük halkasına dökün, bir oklava ile sıkıştırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın.
Adım 18
Yumuşatmak için 2 parça jelatini buzlu suya batırın.
Adım 19
Yoğurdu leğene dökün ve limon suyunu ekleyin (konsantre limon suyu ise sadece 2 gram).
20.Adım
20 gram pudra şekeri ekleyin ve şekerleşene kadar karıştırın.
21. adım
Yumuşak ıslatılmış jelatin levha, ısı yalıtım suyu ile bir sıvıya dönüşür.
Adım 22
Yoğurt hamurunu ekleyin ve iyice karıştırın (soğuk havada ısıtmak için ılık su üzerine konabilir).
Adım 23
Çırpılmış kremaya 20 gram pudra şekeri ekleyin ve% 60'a kadar çırpın.
Adım 24
Krem şantiyi yoğurt hamuruna dökün ve iyice karıştırın.
Adım 25
Çilekli aşk köpüğünü çıkarın ve kalıptan çıkarın.
Adım 26
Aşk yuvası pastasını bir araya getirmeye başlayın: Köpük halkasını buzdolabından çıkarın, biraz yoğurt köpüğü dökün ve ortasına iki aşk çilekli mus koyun.
Adım 27
Yoğurt köpüğünün üçte ikisini mus çemberine dökün, birkaç kez sallayın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında dondurun.
Adım 28
Kalan köpüğe bir damla sarı pigment ekleyin ve sarı bir köpük oluşturmak için karıştırın.
Adım 29
Bir kabarcık film hazırlayın, yıkayın ve kurutun. Köpük dairesiyle aynı boyutta bir daire şeklinde kesin.
Adım 30
Hazırlanan sarı köpüğü donmuş köpük çemberine dökün.
Adım 31
Kabarcık film düzlemi üsttedir, yumrular köpük sıvısının yüzeyine yerleştirilir, hafifçe bastırılır ve en az 5 saat buzdolabında saklanır.
Adım 32
Köpük halkasını çıkarın ve köpüklü ambalajı yırtın.
Adım 33
Pastayı çıkarmak için saç kurutma makinesini kullanarak köpük halkasının etrafına üfleyin.
34. adım
Balı krema poşetine koyun ve biraz soğuk su ekleyin.
Adım 35
Her bal peteğinde bal suyu sıkılır.
Adım 36
Çilekli aşk pastasını koyun.
Adım 37
Tamamlanmış ürün
Adım 38
Kesilmiş erişteler de çok güzel!
