Tatlı patates buharda pişirilmiş domuz eti - Yemeği
Buharda pişirilmiş domuz eti birçok yerde bir inceliktir. Yağlı ve yağsız domuz etini hazırlanan pirinç erişteleri ile sarın, üzerine doğranmış tatlı patatesleri koyun ve birlikte buharda pişirin. Yağlı etten yavaş yavaş ayrılan yağ yavaş yavaş yemeğin tamamına nüfuz eder.Etimsi aromayı emen tatlı patates yağlılığı giderir, yumuşak ve yapışkan bir tadı vardır, kokusu yağlı değildir.Hem yetişkinlerin hem de çocukların favorisidir. Buharda pişirilmiş domuz eti yapmanın anahtarı buharda pişirilmiş domuz eti pirinç erişteleridir. Dışarıdan bir paket satın almak rahat ve kolay olsa da, çocuklar için uygun olmayan baharatlardan bahsetmeye gerek yok, pirinç erişteleri yeterince yağlı değil ve tadı biraz daha kötü. Aslında, buharda pişirilmiş domuz eti pirinç eriştelerini çocuklara uygun hale getirmek için evde yalnızca pirinç ve yapışkan pirinç gerekir. Ön bacak eti (veya domuz eti) 150 g tatlı patates 1 parça Pirinç 50 gram Yapışkan pirinç 50 gram soya sosu 6 g tuz 1 g Ilık su Doğru miktar
Aşama 1
Ön bacak etini yaklaşık 1 cm'lik dilimler halinde kesin. Deri ile otantik buharda pişirilmiş domuz eti yöntemi, derili domuz göbeğini seçmektir.Yüksek sıcaklıkta buharda pişirme, yağdaki yağı dışarı atmaya zorlar ve tadı daha pürüzsüz olur. Bununla birlikte, çocuklar için yalnızca eşit derecede lezzetli olan yağsız eti seçebilirsiniz.
Adım 2
1 gr tuz ve 3 gr hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 20 dakika marine edin.
Aşama 3
Tatlı patatesleri yıkayıp soyun. Pirinç eriştelerinin yağ emilimi sınırlıdır, tatlı patates gibi yumrulu sebzeler ise etteki fazla yağı emebilir ve bu da tatlı patatesleri daha güzel kokulu ve ferahlatıcı hale getirir. Yan yemek olarak patates, taro, balkabağı vb. Kullanmayı da deneyebilirsiniz, ancak karşılaştırdıktan sonra tatlı patateslerin en iyi eşleşme ve en iyisinin tadı olduğunu düşünüyorum.
4. adım
Tatlı patatesleri küçük parçalar halinde kesin. Küçük parçalara bölün, tatlı patates daha fazla yağı emecek ve tadı daha kolay olacaktır.
Adım 5
Tavayı küçük ateşte ısıtın, pirinci ve yapışkan pirinci tavaya koyun ve hafif sararana kadar kızartın. Bu aşamada yağ koymaya gerek olmadığını unutmayın, ısı düşük bir sıcaklığa ayarlandığı sürece tencere yapışmayacaktır. Yetişkinler tarafından yenirse, kızartırken yıldız anason ve biber gibi bazı baharatlar ekleyebilirsiniz, ancak bunlar çok küçük bebekler için uygun değildir.
6. Adım
Bir mutfak robotuna koyun ve kırın. Bir mutfak robotu kullanıyorsanız, onu çok ince bir şekilde dövmenize gerek olmadığını, biraz tahılla daha lezzetli olacağını unutmayın. Evde bir taş havan varsa, kırılmış parçacıklar oluşturmak için onu taş havana çakabilirsiniz. Ek olarak yapışkan pirinç, pirinç ununun balmumunu ve viskozitesini artırabilir ve yapışkan pirincin pirince oranı ayarlanabilir. 1: 1 kullanıyorum Biraz yapışkan hissediyorsanız, pirinç miktarını artırabilir veya yapışkan pirinç miktarını azaltabilirsiniz.
7. Adım
Çırpılmış pirinç eriştelerine 3 gr hafif soya sosu ekleyin.
8. Adım
Uygun miktarda ılık su ekleyin ve pirinç eriştelerini olabildiğince nemli hale getirmek için iyice karıştırın, böylece buharda pişirilmiş pirinç erişteleri hazır olur. Pirinç eriştelerinin mümkün olduğunca ıslatılması gerektiğine dikkat edin, böylece buharda pişirilmiş et kurumaz.
9. Adım
Marine edilmiş et, hafifçe buharda pişirilmiş pirinç eriştesine parça parça konur ve her iki tarafına sarılır.
10. adım
Malzemenin miktarına göre uygun bir kase hazırlayın, doğranmış tatlı patatesleri tabana koyun ve ardından et dilimlerini katmanlayın. Doğranmış tatlı patatesi dibine yayın, etin içindeki yağ buharda pişirildiğinde yavaş yavaş tatlı patatese nüfuz edecektir.
11. adım
Tencereye soğuk su koyun ve su kaynadıktan sonra yaklaşık 1 saat buharda pişirin. Pirinç tozu ile buharda pişirilmiş et en az bir saat buharda pişirilmelidir, ne kadar uzun süre buharda pişirilirse ağzınızda eriyecektir. Düdüklü tencere kullananlar için, 20 dakika için iyi olan, büyük ölçüde zaman kazandıran ve eti daha yumuşak hale getiren bir düdüklü tencere kullanılması tavsiye edilir.
Adım 1/2
Kapağı açtıktan sonra, kaseyi ters çevirerek düz bir tabak haline getirin ve etli tada sahip lezzetli bir buharda pişirilmiş domuz eti tamamlandı. Bu adım, kasenin altındaki fazla yağın eti yüzeyde yeniden ıslatmasına izin verir ve genel tadı daha eşit olur.
13. adım
Domuz göbeği ve bonfile ek olarak kaburga ve dana eti kullanarak da çok lezzetli olan bu yemeği hazırlayabilirsiniz. Bir seferde daha fazla buharda pişirilmiş pirinç eriştesi yapabilir (su eklemeyin), hava geçirmez bir kavanozda kapatıp 2 ila 3 hafta içinde kullanabilirsiniz. Sekiz Hazine Pirinç
önceki
